Dr. Markus Zell
Group Chief Executive Officer (CEO), Managing Director
ifp-labs GmbH
Programm FSK
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Dienstag 24. Februar 2026
Panel: Nahrungsmittelsicherheit im Spannungsfeld geopolitischer und klimatischer Risiken - Alternativen & Food Fraud
Moderator:in
Diskussionsteilnehmer:innen
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Dr. Sara Marquart
Co-Founder & CTO
Planet A Foods -
Dr. Matthias Moser
Managing Director Food Ingredients Division
Stern-Wywiol Gruppe -
Marco Fischer
CEO & Board Member
Nungesser Group -
Janine Schäpe
Staatl. geprüfte Dipl.-Lebensmittelchemikerin & Prüfleiterin
ifp Institut für Produktqualität GmbH -
Franca Werhahn
Rechtsanwältin, Partnerin
LEKKER Partners
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Mittwoch 25. Februar 2026
Panel: Quo Vadis Qualitätsmanagement
Moderator:in
Diskussionsteilnehmer:innen
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Judith Magono
Dipl. Betriebswirtin (FH), Qualitätsmanagement-Beraterin, Freiberufliche Auditorin -
Dr. Wolfgang Weber
Gründer und wissenschaftlicher Beirat
ifp Privates Institut für Produktqualität -
Patrick Husmann
Country Quality Director
Lactalis Gruppe -
Dr. Frank Steinbach
Berater für Qualitätsmanagement und Lebensmittelsicherheit
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CEO der ifp-labs Gruppe, bringt umfassende Expertise aus dem TIC-Markt und tiefes Fachwissen aus dem Labor mit.
Mit Stationen bei Eurofins und der GBA Group war Dr. Zell über viele Jahre hinweg in unterschiedlichsten Rollen tätig – vom technischen Vertrieb bis zum strategischen Account Management. Dabei verantwortete er unter anderem die Betreuung von Großkunden, entwickelte Monitoring-Programme, führte Trendanalysen durch und unterstützte bei neu aufkommenden Parametern für die Lebensmittelbranche. Seine Erfahrung in der Zusammenarbeit mit internationalen Kunden umfasst nicht nur die Umsetzung rechtlicher Anforderungen und Best Practices, sondern auch die Konzeption und Durchführung von Fachkonferenzen und Seminaren – stets mit dem Ziel, Wissen praxisnah und verständlich zu vermitteln.
Heute leitet er als CEO die ifp-labs Gruppe mit sechs Laborstandorten in Deutschland und 3 Standorten in Großbritannien. Sein klares Ziel ist: Mit einem starken Netzwerk und hochqualitativen Analysen die Welt ein Stück sicherer machen – ob bei Lebensmitteln, Trinkwasser oder Pharma-Produkten. Dabei unterstützt er Unternehmen jeder Größe – vom LEH über Produzenten bis hin zu innovativen Start-ups – bei der Umsetzung sicherer und nachhaltiger Prozesse.
