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Dr. Wolfgang Weber

Gründer und wissenschaftlicher Beirat, ifp Privates Institut für Produktqualität GmbH
Leiter der Bundesfachkommission für Lebensmittelsicherheit und -handel des Bundesverbands für Wirtschaftsförderung und Außenwirtschaft (BWA)

Programm FSK

  • 16:00
    Dienstag 18. Februar 2025

    Impuls zum Roundtable

    Referent:in

    • Dr. Wolfgang WeberDr. Wolfgang Weber
      Gründer und wissenschaftlicher Beirat, ifp Privates Institut für Produktqualität GmbH
      Leiter der Bundesfachkommission für Lebensmittelsicherheit und -handel des Bundesverbands für Wirtschaftsförderung und Außenwirtschaft (BWA)
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  • 16:05
    Dienstag 18. Februar 2025

    Roundtable: Allergenmanagement und quantitative Risikobewertung von unbeabsichtigten Spuren von Lebensmittelallergenen

    Moderator:in

    • Dr. Markus ZellDr. Markus Zell
      Phd Food Science, Group Chief Executive Officer (CEO), Managing Director, ifp-labs GmbH

    Referent:innen

    • Patrick HusmannPatrick Husmann
      Country Quality Director Lactalis Gruppe
    • Jürgen SchlösserJürgen Schlösser
      Dipl.-Ingenieur Lebensmitteltechnologie
    • Dr. Wolfgang WeberDr. Wolfgang Weber
      Gründer und wissenschaftlicher Beirat, ifp Privates Institut für Produktqualität GmbH
      Leiter der Bundesfachkommission für Lebensmittelsicherheit und -handel des Bundesverbands für Wirtschaftsförderung und Außenwirtschaft (BWA)
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