Dienstag 24. Februar 2026
Keynote: Lebensmittelsicherheit in den Lieferketten, insbesondere im Bereich der Rohwaren und deren Kontrolle
In ihrer Keynote beleuchtet Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl die Herausforderungen und Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in globalen Lieferketten, mit besonderem Fokus auf Rohwaren und deren Kontrolle. Sie zeigt auf, welche Rolle staatliche Überwachung, verlässliche Kontrollsysteme und internationale Zusammenarbeit spielen, um Risiken frühzeitig zu identifizieren.
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