Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl ist seit Juli 2025 Präsidentin des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Zuvor leitete sie die interdisziplinär zusammengesetzte Abteilung Risikokommunikation am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin. Sie lehrt als Professorin an der Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Fakultät der Universität Potsdam. Nach dem Studium der Biochemie in Hannover promovierte sie an der dortigen Medizinischen Hochschule zum Thema Zelluläre Signaltransduktion und habilitierte über den Zusammenhang von Ernährung und Krebs am Deutschen Institut für Ernährungsforschung in Potsdam-Rehbrücke.
