Silvia Breher wuchs auf einem Bauernhof im Landkreis Cloppenburg auf. Nach dem Abitur und dem Studium der Rechtswissenschaften an der Universität Osnabrück war sie zunächst als selbständige Rechtsanwältin tätig, bevor sie als Geschäftsführerin zum Kreislandvolkverband Vechta wechselte.

Seit 2017 gehört sie als direkt gewählte Abgeordnete des Wahlkreises Cloppenburg-Vechta dem Deutschen Bundestag an, war Mitglied im Ausschuss für Ernährung und Landwirtschaft sowie im Ausschuss für Familie, Senioren, Frauen und Jugend und von 2021 bis 2025 Vorsitzende der Arbeitsgruppe Familie, Senioren, Frauen und Jugend der CDU/CSU-Fraktion und damit familienpolitische Sprecherin der Fraktion.

Seit 2019 ist sie stellvertretende Vorsitzende der CDU Deutschlands und war 2019 bis 2025  Vorsitzende des Landesverbandes Oldenburg.

Seit Mai 2025 ist Silvia Breher Parlamentarische Staatssekretärin beim Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Am 1. September 2025 hat sie zudem das Amt der Beauftragten der Bundesregierung für Tierschutz angetreten.