Der 19. Food Safety Kongress steht 2027 unter dem Motto „Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit“ und stellt die Zusammenarbeit entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette in den Mittelpunkt. Industrie, Handel, Behörden, Wissenschaft und Verbände diskutieren gemeinsam aktuelle Herausforderungen, wirksames Risikomanagement und zukunftsfähige Ansätze für die Lebensmittelsicherheit.
Der 19. Food Safety Kongress steht 2027 unter dem Motto „Gemeinsam für mehr Lebensmittelsicherheit“ und stellt die Zusammenarbeit entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette in den Mittelpunkt. Industrie, Handel, Behörden, Wissenschaft und Verbände diskutieren gemeinsam aktuelle Herausforderungen, wirksames Risikomanagement und zukunftsfähige Ansätze für die Lebensmittelsicherheit.
Rückblick auf den Food Safety Kongress 2026 – von sicheren Rohwaren bis zur datenbasierten Qualitätsinfrastruktur
Am 24. und 25. Februar 2026 wurde Berlin wieder zum zentralen Treffpunkt für renommierte Fachleute und führende Köpfe der Lebensmittelbranche. Der Food Safety Kongress bot eine exklusive Plattform, um die drängendsten Fragen der Lebensmittelsicherheit, anstehende regulatorische Neuerungen und den Einzug von Spitzen-Technologien im offenen Dialog zu diskutieren.
Highlights des Programms:
- Sichere Rohwaren & politische Weichenstellungen: Zum Auftakt beleuchtete Silvia Breher (Parlamentarische Staatssekretärin, BMEL) die Herausforderungen für Politik und Handel in Zeiten fragiler Lieferketten. Direkt im Anschluss forderte Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl (Präsidentin, BVL) ein Umdenken bei der Kontrolle von Rohwaren. Wie die Industrie diese Vorgaben in die Praxis umsetzt, diskutierte ein hochkarätiges Panel um Norbert Lötz (Harry Brot) und Charlotte Rosendahl (Rewe Group) am Beispiel regulatorischer Entwicklungen.
- Lebensmittelauthentizität im globalen Kontext: Ein Kernthema des ersten Tages war der Schutz vor Food Fraud. Dr. Ilka Haase (Max Rubner-Institut) demonstrierte die molekulare Authentizitätsanalytik als Vertrauensanker, während Dr. Steffen Seifert (LGL) aufzeigte, dass authentische Proben aus dem Ausland die zwingende Voraussetzung für KI-gestützte Analysen sind. Im großen Panel wurde deutlich, wie geopolitische Krisen und der Klimawandel den Druck auf alternative Rohstoffe erhöhen – mit Praxis-Insights zu Kakao-Alternativen von Dr. Sara F. Marquart (Planet A Foods) und der Rohstoffsicherung bei der Stern-Wywiol Gruppe.
- Neue Rohstoffe, PPWR und Verpackungs-Compliance: Am Nachmittag richtete sich der Blick auf die Zukunft der Herstellung. Ivo Rzegotta (The Good Food Institute Europe) gab ein Update zu Novel Food, während Norbert Lötz (Harry Brot) aufzeigte, wie Bäckereien mittels neuer Technologien Effizienz und Lebensmittelsicherheit steigern können. Ein echtes Highlight für das Qualitätsmanagement war der Vortrag von Hanna Kirchner (Agriplace) zur „PPWR-Compliance-Readiness“, der genau demonstrierte, wie Lieferanten- und Verpackungsdaten rechtssicher gemanagt werden.
- Entbürokratisierung & Bewältigung echter Produktkrisen: Tag 2 startete mit der drängenden Frage nach dem Bürokratieabbau, beleuchtet von Prof. Dr. Eberhard Haunhorst (BMEL). Wie wichtig funktionierende Prozesse sind, zeigte das packende Panel: Am konkreten Fall von Salmonellen im Molkepulver wurde eine echte Produktkrise simuliert. Beteiligte wie Christian Kuhrt (DMK Versicherungskontor) und Lena Meinders (AFC Risk und Crisis Consult) zeigten die komplexen Wechselwirkungen zwischen Führung, Krisenmanagement und Versicherungsfragen auf.
- Die Zukunft des QM: KI und der Generationenwechsel: Matthias Filter (BfR) demonstrierte das Potenzial von Warenkettenmodellierungen und KI entlang der gesamten Lebensmittelkette. Dr. Thomas Engel (Siemens) zeigte folgerichtig den evolutionären Schritt vom mühsam papierbasiert dokumentierten QM hin zu einer vollkommen datenbasierten Qualitätsinfrastruktur „Made in Germany“.
Der Food Safety Kongress 2026 machte unmissverständlich klar: Die Absicherung globaler Lieferketten gelingt nur durch die Symbiose aus modernster Analytik und digitaler Transformation. Neben den fachlichen Impulsen bot das traditionelle Get-together im Ausstellerbereich bei der IFS Food Safety@Night den perfekten Rahmen, um die diskutierten Ansätze im Branchennetzwerk zu vertiefen.
Silvia Breher beim Food Safety Kongress 2026
Ein konstruktiver und engagierter Dialog zwischen Wirtschaft und Politik ist entscheidend für eine sichere und nachhaltige Lebensmittelversorgung. Wir freuen uns, dass Silvia Breher vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) ihre fundierten und wegweisenden Perspektiven einbringt und so wertvolle Impulse für die Branche setzt.
Charlotte Rosendahl beim Food Safety Kongress 2026
Ein tragfähiger Schulterschluss zwischen Industrie und Handel ist entscheidend, um Lebensmittelsicherheit unter zunehmend komplexen Rahmenbedingungen wirksam zu gestalten. Wir freuen uns, dass Charlotte Rosendahl, Executive Director Quality Management der REWE Group Buying GmbH, die Perspektive des Lebensmitteleinzelhandels einbringt und damit wertvolle Impulse für eine gemeinsame Weiterentwicklung von Standards, Prozessen und Verantwortung entlang der Lieferkette setzt.
Martin Back beim Food Safety Kongress 2026
Martin Back, Co-Founder von AM I Navigator, spricht auf dem Kongress über den Einsatz von 3D-Druck in der Lebensmittelproduktion und beleuchtet Chancen sowie Herausforderungen. Dabei stehen technologische Potenziale und der Beitrag neuer Methoden für die nachhaltige Leistungsfähigkeit von Unternehmen im Fokus.
Produktkrisen-Panel beim Food Safety Kongress 2026
Auf dem Food Safety Kongress 2026 analysieren Expert:innen, darunter auch Sabrina Heck, einen realen Salmonellenfall im Molkepulver und beleuchten praktische Abläufe, organisatorische Auswirkungen und Lessons Learned für Produktschutz und Lebensmittelsicherheit. Ziel des Panels ist es, Unternehmen konkrete Handlungsempfehlungen für den Umgang mit Produktkrisen zu vermitteln.
Dr. Ilka Haase beim Food Safety Kongress 2026
Dr. Ilka Haase vom Max-Rubner-Institut gibt Einblicke in aktuelle Herausforderungen rund um Lebensmittelsicherheit, Authentizität und transparente Produkte. Ihr Vortrag zeigt, wie moderne Analytik, belastbare Daten und Zusammenarbeit konkrete Lösungen für sichere und vertrauenswürdige Lebensmittel ermöglichen.
Regulation trifft Wettbewerbsfähigkeit
Auf dem Food Safety Kongress stehen die Auswirkungen neuer Vorgaben und der Anspruch an effiziente, zukunftsfähige Prozesse im Mittelpunkt. Hier werden Trends, Herausforderungen und Lösungen diskutiert – praxisnah, strategisch und mit klaren Impulsen für die Wettbewerbsfähigkeit der Branche.
Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl beim Food Safety Kongress 2026
Wir freuen uns sehr auf die Impulse von Prof. Dr. Gaby-Fleur Böl beim kommenden Food Safety Kongress. Sichere Lieferketten beginnen bereits bei den Rohwaren. Umso entscheidender ist es, auf zuverlässige Kontrollen und starkes internationales Engagement zu setzen. Freuen Sie sich auf spannende Einblicke und praxisnahe Perspektiven von einer hochkarätigen Expertin im Bereich Lebensmittelsicherheit.
Norbert Lötz beim Food Safety Kongress 2026
Wir freuen uns außergewöhnlich auf die wertvollen Impulse von Norbert Lötz, Harry-Brot GmbH, die er beim nächsten Food Safety Kongress mit uns teilen wird. Das traditionsreiche Familienunternehmen steht seit Generationen für Qualität und Vertrauen. Umso spannender, Einblicke darin zu erhalten, wie innovative Technologien Effizienz und Sicherheit zugleich stärken können.
Bürokratieabbau im Fokus
Neben bekannten Herausforderungen wie steigenden Nachhaltigkeitsanforderungen, komplexen Lieferketten und dynamischen IT-Entwicklungen steht auch die Bürokratie zunehmend im Weg – als echter Verhinderungsfaktor für Fortschritt und Zusammenarbeit. Auch beim Food Safety Kongress 2026 bringen wir Expert:innen aus Wirtschaft und Behörden zusammen, um genau solche Themen offen und lösungsorientiert zu diskutieren. Vielen Dank an Regina Treutwein von Tafel Deutschland für den wichtigen Impuls und die fundierten Einblicke!
Eurofins beim Food Safety Kongress 2026
Wir freuen uns sehr, auch beim nächsten Food Safety Kongress wieder unseren geschätzten Partner Eurofins an Bord zu haben. Besonders gespannt sind wir auf Markus Paul, der mit seinen hochkarätigen Impulsen erneut wertvolle Perspektiven zu aktuellen Themen der Branche in unser Programm einbringen wird. Ein zentrales Anliegen von Markus Paul: Die Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft und Behörden – ein herausfordernder, aber entscheidender Aspekt für die Zukunft der Lebensmittelsicherheit.
Lebensmittelbranche zwischen Pflicht und Chance
Kaum eine Branche steht derzeit so stark im Spannungsfeld von Wandel und Verantwortung wie die Lebensmittelwirtschaft. Steigende Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, der Druck zu nachhaltigen Lösungen und der Anspruch, Wettbewerbsfähigkeit zu sichern, prägen die Transformation der Branche. Diese Themen sind entscheidend für den Weg hin zu einem resilienten und nachhaltigen Lebensmittelsystem. Vielen Dank an Dr. Marcus Girnau, Stellvertretender Hauptgeschäftsführer von Lebensmittelverband Deutschland e. V., für den klaren und praxisnahen Einblick in die aktuellen Herausforderungen und Chancen der Lebensmittelbranche.
Zukunft denken – Bedürfnisse erkennen
Die Lebensmittelbranche steht an einem Wendepunkt: Nachhaltigkeit, digitale Transformation, globale Lieferketten und ein Konsumverhalten, das sich rasant wandelt. Beim Food Safety Kongress bringen wir Wirtschaft und Behörden zusammen – offen, konstruktiv und auf Augenhöhe. Gemeinsam richten wir den Blick nach vorn: auf Lösungen, Verantwortung und Zukunftsfähigkeit. Ein herzliches Dankeschön an Prof. Dr. Tanja Schwerdtle, Präsidentin von Max-Rubner-Institut, für ihren starken Impuls und die wichtigen Denkanstöße!
Food Safety Kongress: Impuls für die Branche
Der Food Safety Kongress ist das jährliche Branchentreffen für Expert:innen der Lebensmittel- und Versorgungssicherheit. Alternative Rohwaren, bahnbrechende Technologien und resiliente Lieferketten prägen eine Branche im Wandel – mit vielfältigen Herausforderungen und Chancen. Stephan Tromp liefert in seinem Beitrag einen kompetenten Einblick in die aktuelle Lage der Lebensmittelwirtschaft und gibt einen Ausblick auf das kommende Event.
Rückblick auf den Food Safety Kongress 2025 – innovative Rohstoffe, nachhaltige Lieferketten und zukunftsfähige Strategien im Fokus
Am 18. und 19. Februar 2025 wurde Berlin wieder zum Treffpunkt für renommierte Fachleute und führende Vertreter der Lebensmittelbranche. Der Food Safety Kongress bot eine exklusive Plattform, um zukunftsweisende Konzepte zu diskutieren und praxisorientierte Lösungen für die drängenden Herausforderungen der Lebensmittelindustrie zu entwickeln.
Highlights des Programms:
- Innovative Rohstoffe und Technologien: Ein wichtiger Schwerpunkt des Kongresses war die Diskussion über innovative Ansätze für neue Rohstoffe. Im Fokus stand die Suche nach nachhaltigen Proteinquellen sowie die Erforschung und Optimierung neuer Produktionstechnologien. Diese Entwicklungen eröffnen zahlreiche Möglichkeiten, den Konsumenten sichere und geschmacklich ansprechende Produkte anzubieten.
- Nachhaltigkeit in der Lebensmittelwirtschaft: Ein weiteres Thema des Kongressprogramms war die Förderung der Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche durch skalierbare Methoden zur Umweltbewertung und gezielte Verbraucherkommunikation. Zudem wurde intensiv über Abfallvermeidung und mögliche Lösungsansätze durch Bürokratieabbau auf EU-Ebene diskutiert.
- Verbraucherschutz: Ein wesentlicher Aspekt waren die aktuellen Entwicklungen im Bereich Verbraucherschutz, insbesondere in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit. Hierbei wurden auch neuartige Lebensmittel und deren Regulierung durch die EU-Kommission thematisiert. Darüber hinaus wurden die aktuellen Herausforderungen von Ministerien und Institutionen in der Ernährungsvorsorge diskutiert.
- Lieferkettensicherheit: Es wurde über die zunehmende Komplexität in den Lieferketten und die damit verbundenen Herausforderungen in Bezug auf Transparenz und Compliance diskutiert. Die Notwendigkeit, regulatorische Anforderungen und Qualitätsstandards effizient zu erfüllen, erfordert eine enge Zusammenarbeit zwischen allen Beteiligten sowie den Einsatz moderner digitaler Lösungen.
- Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelindustrie: Der Kongress beleuchtete die vielfältigen Anwendungen von KI mit einem besonderen Fokus auf die Umwandlung von Daten in wertvolles Wissen. Dabei wurden auch praxisorientierte Fragestellungen behandelt, wie KI im Bereich Food Safety Audits und im Food Safety Management eingesetzt werden kann. Ergebnisse aus Experimenten und praxisnahe Beispiele veranschaulichten das Potenzial der Technologie in der Lebensmittelbranche.
Der Food Safety Kongress 2025 bot zwei inspirierende Tage voller vielfältiger Perspektiven, lebendiger Diskussionen und wegweisender Impulse. Besonders der offene Austausch und die zahlreichen Gelegenheiten für vertiefende Gespräche ermöglichten es den Teilnehmenden, neue Erkenntnisse zu gewinnen und wertvolle Netzwerke zu knüpfen.
Die offizielle Food-Safety-Kongress-App
Wir freuen uns, die neue Kongress-App vorzustellen – Ihr persönlicher Begleiter für ein optimales Konferenzerlebnis. Mit der App haben Sie alle wichtigen Infos und Funktionen immer griffbereit: das Programm, das Teilnehmerverzeichnis und die Möglichkeit In-App-Nachrichten direkt mit anderen Teilnehmer:innen, Referent:innen und Aussteller:innen auszutauschen.
IFS Trend Risk Report Dezember 2024
Im IFS Trend Risk Report finden Sie Analysen zu spezifischen Themen, die für das Management von Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittel- und Produktsicherheit relevant sind. Damit gibt der IFS seine zertifizierten Unternehmen Hilfestellung bei der Erfüllung der IFS-Anforderungen an die Risikoanalyse ihrer Lieferanten und Rohwaren.
Exklusives Vorabendevent
Das exklusive Vorabendevent, präsentiert mit der Unterstützung unseres Partners GBA Group, heißt alle Teilnehmenden des Food Safety Kongresses herzlich willkommen, um gemeinsam einen gelungenen Auftakt zu erleben. Freuen Sie sich auf erlesene Speisen, erfrischende Getränke und eine angenehme Atmosphäre. Knüpfen Sie neue Kontakte, tauschen Sie sich aus und stimmen Sie sich auf die kommenden Kongresstage ein.
Referentenstatement von Stephan Tromp
Die Anforderungen an Lieferkettenmanagement sind gestiegen: Unternehmen müssen ihre Lieferkette und potenzielle Risiken vollständig kennen, um die neuen gesetzlichen Vorgaben zu erfüllen. Wie praxistaugliche Lösungen Versorgungssicherheit und Lebensmittelsicherheit gewährleisten können, ist eines der zentralen Themen auf dem 17. Food Safety Kongress. Mit dabei ist auch Stephan Tromp, stellvertretender Hauptgeschäftsführer des Handelsverband Deutschland und Managing Director der IFS Management GmbH.
Referentenstatement von Dr. Marcus Girnau
Das Europäische Parlament hat die Forderung nach Änderungen der Verordnung über entwaldungsfreie Produkte (EUDR) zurückgezogen, wodurch der Anwendungsbeginn um zwölf Monate verschoben werden kann. Wie praxistaugliche Lösungen für die Versorgungssicherheit und Lebensmittelsicherheit aussehen, wird auch auf dem 17. Food Safety Kongress diskutiert. Treffen Sie Dr. Marcus Girnau und andere Expertinnen und Experten am 18. und 19. Februar 2025 in Berlin.
IFS Trend Risk Report November 2024
Im IFS Trend Risk Report finden Sie Analysen zu spezifischen Themen, die für das Management von Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittel- und Produktsicherheit relevant sind. Damit gibt der IFS seine zertifizierten Unternehmen Hilfestellung bei der Erfüllung der IFS-Anforderungen an die Risikoanalyse ihrer Lieferanten und Rohwaren.
Referentenstatement von Dr. Michael Lendle
ESG stellt Unternehmen vor vielfältige Herausforderungen. Eine exzellente ESG-Performance ist jedoch nicht nur entscheidend für die Erfüllung von Compliance-Anforderungen, sondern auch ein wesentlicher Faktor zur Stärkung der Wettbewerbsposition. Dr. Michael Lendle, Vorstand und Managing Partner der AFC Consulting Group AG, wird in seiner Keynote praxisorientierte Perspektiven zur erfolgreichen Umsetzung von ESG im Unternehmen geben.
Early Bird Tickets
Sichern Sie sich das günstigste Ticket für den 17. Food Safety Kongress 2025! Melden Sie sich bis zum 20. Dezember 2024 für das Early Bird Ticket an und profitieren Sie von einem reduzierten Preis. Das Angebot gilt nur für eine begrenzte Anzahl an Tickets. Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie auf unserer Website.
Referentenstatement von Markus Paul
Die Meldepflicht ist ein zentraler Baustein zur Gewährleistung von Lebens- und Futtermittelschutz. Sie erfordert eine vertrauensvolle Kooperation zwischen Unternehmen, Behörden und Laboren. Wir freuen uns darauf, die Fachperspektive von Markus Paul, Business Development Director bei Eurofins, zu diesem bedeutenden Thema zu erfahren.
Referentenstatement von Markus Linder
Das derzeitige Lebensmittelsystem belastet die Umwelt erheblich, vor allem durch schädliche Emissionen. Durch den Einsatz skalierbarer Lösungen und ein achtsames Konsumverhalten können wir positive Veränderungen bewirken und eine nachhaltigere Zukunft schaffen. Zu diesem wesentlichen Thema freuen wir uns auf die spannenden Einblicke von Markus Linder.
Referentenstatement von Markus Linder
Das derzeitige Lebensmittelsystem belastet die Umwelt erheblich, vor allem durch schädliche Emissionen. Durch den Einsatz skalierbarer Lösungen und ein achtsames Konsumverhalten können wir positive Veränderungen bewirken und eine nachhaltigere Zukunft schaffen. Zu diesem wesentlichen Thema freuen wir uns auf die spannenden Einblicke von Markus Linder.
Referentenstatement von Mark Azzam
Daten eröffnen vielzählige Chancen für Mehrwert und Innovation, von der Optimierung von Lieferketten bis hin zur Personalisierung von Angeboten und der Verbesserung von Produktionsprozessen. Damit KI jedoch ihre volle Wirkung entfalten kann, ist eine solide und verlässliche Datengrundlage unerlässlich. Zu diesem Thema freuen wir uns auf die Einblicke von Dr.-Ing. Mark Azzam.
Rückblick auf den Food Safety Kongress 2024 – Krisenmanagement, Substitute im Lebensmittelbereich und Nachhaltigkeit im Fokus
Der Food Safety Kongress 2024, der am 4. und 5. Juni in Berlin stattfand, brachte die führenden Experten und Entscheidungsträger der Lebensmittelbranche zusammen. Diese hochkarätige Veranstaltung bot eine Plattform für den Austausch innovativer Ideen und praxisnaher Lösungsansätze, um den Herausforderungen der modernen Lebensmittelindustrie zu begegnen.
Highlights des Programms:
- Risiko- und Krisenmanagement in der modernen europäischen Wirtschaft: Experten diskutierten Herausforderungen durch multiple Krisen für die Lebensmittelsicherheit und Lieferketten, betonten die Stärkung der Resilienz und beleuchteten das Krisenmanagement im Bereich Rohstofftransparenz und -spezifikationen. Ein Vortrag zum Europäischen Green Deal thematisierte den Balanceakt zwischen ambitionierten Zielen und regulatorischen Anforderungen.
- Substitute im Lebensmittelbereich: Es wurden innovative Ansätze wie generative KI zur Verbesserung von Frühwarnsystemen vorgestellt. Ein weiterer Fokus lag auf rechtlichen Aspekten bei Fleischimitaten und Start-up-Ideen in der Lebensmittelbranche. Start-ups präsentierten ihre innovativen Projekte.
- Lieferkettenmanagement: Hier standen wertebasiertes Lieferkettenmanagement, die Verifizierung von Claims nach ISO 17029 sowie Strategien für transparente und resiliente Lieferketten im Vordergrund. Ein Impulsvortrag und eine Diskussionsrunde über Schadnagerbekämpfung rundeten das Thema ab.
- Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lebensmittelwirtschaft: Der letzte Schwerpunkt befasste sich mit Cybersecurity-Verpflichtungen unter der EU-Richtlinie NIS2. Ein besonderer Punkt war die Keynote zur Anpassungsfähigkeit des Mittelstands in der Lebensmittelbranche eines Industrieunternehmens
Der Food Safety Kongress 2024 zeichnete sich durch zwei inspirierende Kongresstage mit vielfältigen Perspektiven, lebhaften Diskussionen und zukunftsweisenden Impulsen aus.
Der Food Safety Kongress 2024 gestaltet die Zukunft der Lebensmittelsicherheit aktiv mit und bietet die Gelegenheit, gemeinsam die Herausforderungen von morgen anzugehen. Die entstehenden Ideen und Lösungen werden maßgeblich dazu beitragen, die Sicherheit, Qualität und Nachhaltigkeit von Lebensmitteln zu verbessern. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen in Berlin und den persönlichen Austausch!
Referentenstatement von Maik Maschke, Vorsitzender des Bundesverbands der Lebensmittelkontrolleure
Lebensmittelkontrollen sind entscheidend für die Lebensmittelsicherheit, da sie gewährleisten, dass Produkte den gesetzlichen Standards entsprechen und keine gesundheitlichen Risiken für die Verbraucher darstellen. Wir freuen uns auf die Einblicke und Diskussionsrunde mit Maik Maschke.
Dampf in der Lebensmittelproduktion
Dampf bietet eine hohe Energiedichte, nutzt das saubere Medium Wasser, gewährleistet einen ausgezeichneten Wärmeübergang und ermöglicht eine präzise Regelung der Prozesse. Dabei kann Dampf nicht nur als Versorgungsmedium dienen, sondern sogar als Zutat in Produkten eingesetzt werden. Dr. Marcus Girnau, stellvertretender Hauptgeschäftsführer des Lebensmittelverbandes Deutschland e.V., und Kai-Uwe Schmelcke von Spirax Sarco haben über die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Dampf gesprochen.
Referentenstatement von Miriam Schneider, Leiterin Büro Brüssel beim Handelsverband Lebensmittel (BVLH)
Was könnte die Lebensmittelbranche nach der EU-Wahl erwarten? Gemeinsam blicken wir auf die "Farm to Fork"-Strategie des European Green Deal und analysieren, welche Auswirkungen diese auf die Branche haben könnten.
Referentenstatement von Dr. Suzan Fiack, Leiterin der Presse- und Öffentlichkeitsarbeit beim Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR)
Wie kann die Risikokommunikation im Bereich der Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher:innen gut gelingen? Wir freuen uns sehr auf die Einblicke dazu von Dr. Suzan Fiack.
Jetzt Kongresstickets sichern!
Bevor der Food Safety Kongress 2024 seine Türen öffnet lädt unser Partner ifp Institut für Produktqualität die führenden Köpfe der Food-Safety-Branche zu einem zwanglosen Get-together am Vorabend des Kongresses ein. Der Abend verspricht spannende Gespräche, Networking und eine großartige Einstimmung auf die Hauptveranstaltung.
