Programm FSK
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Dienstag 04. Juni 2024
Teilnehmerliste 2024
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- Teilnehmerliste Food-Safety-Kongress-2024.pdf (115,64 KiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote und Q&A
Referent:in
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- 20240604_10_25_Dr. Beger Günther.pdf (4,28 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Politische Einordnung aus Brüssel
Referent:in
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- 20240604_10_50_Schneider Miriam.pdf (1,18 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
THEMENBEREICH I: Risiko- & Krisenmanagement in der modernen europäischen Wirtschaft
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote: Krisen(h)erde – Stärkung eigener Resilienz?!
Referent:in
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- 20240604_12_05_Dr. Lendle Michael.pdf (2,54 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote: Krisenmanagement für Rohstoffe - Transparenz und Grenzen von Rohstoffspezifikationen
Referent:in
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- 20240604_12_25_Dr. Schmitz Karsten.pdf (1,51 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
FORUM I: Breakout im Plenum
Referent:innen
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Sascha Kaltenbach
Technical Lab Manager Food
NSF Erdmann Analytics -
Alexandra Stumm
Food Safety & Quality Manager
ISHKFC GmbH
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- 20240604_14_15_Kaltenbach Sascha und Stumm Aexandra.pdf (5,12 MiB)
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Sascha Kaltenbach
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Dienstag 04. Juni 2024
FORUM II: Breakout A
Referent:in
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- 20240604_14_15_Paul Markus.pdf (2,50 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
FORUM III: Breakout B
Referent:in
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- 20240604_14_15_Pedrosa Francisco.pdf (18,19 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Verpassen Sie nichts: Parallele Foren, dreifach wiederholt (Foren je 20 min)
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Dienstag 04. Juni 2024
TOP-THEMEN IM PLENUM UND ABSCHLUSS - THEMENBEREICH II: Substitute im Lebensmittelbereich
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote: Generative KI im Qualitätsmanagement: Verbesserung der Frühwarnsysteme für die Lebensmittelsicherheit
Referent:in
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- 20240604_16_00_Dr. Pfeifer Yvonne.pdf (11,97 MiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote: Fleischwarenimitate – Alles erlaubt? Ein Streifzug durch Europa und Herstellerfallen
Referent:in
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- 20240604_16_20_Dipl. Ing. Lorencz Anka.pdf (507,44 KiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote: Spielverderber Recht? Lebensmittelrechtliche Herausforderungen bei der Entwicklung von Start-up-Geschäftsideen
Referent:in
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- 20240604_16_40_Prof. Dr. Grube Markus.pdf (817,56 KiB)
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Dienstag 04. Juni 2024
Start-Up-Pitch
Referent:innen
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Dr. Sara Marquart
CTO & Co-Founder
Planet A Foods -
Jan Wilmking
Co-Founder
Project Eaden -
Daniel Auner
Co-Founder
The Food Makers
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- 20240604_17_30_Auner Daniell.pdf (13,26 MiB)
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Dr. Sara Marquart
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Dienstag 04. Juni 2024
Keynote: Investorenleitgedanke beim Investment in Food StartUps
Referent:in
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Dienstag 04. Juni 2024
Abschluss durch den Moderator Hanno Bender, Take-Aways der Veranstalter, Überleitung zum Sektempfang
Moderator:in
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Mittwoch 05. Juni 2024
Eröffnung durch den Moderator Hanno Bender, Austausch mit den Veranstaltern, Ausblick auf Tag 2
Moderator:in
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Mittwoch 05. Juni 2024
THEMENBEREICH III: Lieferkettenmanagement mit aktuellen Herausforderungen und Strategien
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Mittwoch 05. Juni 2024
Keynote: Wertebasiertes Lieferkettenmanagement bei COOP – Von der Transaktion zur Transformation
Referent:in
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- 20240605_10_30_Dörr Andreas.pdf (2,79 MiB)
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Mittwoch 05. Juni 2024
Keynote: Die Validierung und Verifizierung von Claims auf Basis der ISO 17029
Referent:in
Downloads
- 20240605_10_50_Dr. Daxenberger Andreas.pdf (2,47 MiB)
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Mittwoch 05. Juni 2024
Keynote: METROs Erfolgsstrategie: Transparente Lieferketten für Resilienz und nachhaltiges Wachstum
Referent:innen
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Nina von Radowitz
Head of Corporate Responsibility
METRO AG -
Michael Frank
Industry Expert Supply Chain Transparency
osapiens Holding GmbH
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- 20240605_11_10_von Radowitz Nina und Frank Michael.pdf (4,94 MiB)
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Nina von Radowitz
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Mittwoch 05. Juni 2024
Diskussionsrunde: Schadnagerbekämpfung
Gesprächspartner:innen
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Mittwoch 05. Juni 2024
THEMENBEREICH IV: Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lebensmittelwirtschaft
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Mittwoch 05. Juni 2024
Keynote: Cybersecurity Liabilities under EU Directive (NIS2)
Referent:in
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- 20240605_12_35_Stephien Dawid.pdf (2,85 MiB)
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Mittwoch 05. Juni 2024
Keynote: Bleiben wir in der Lebensmittelbranche mittelstandstauglich?
Referent:innen
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- 20240605_12_55_Swoboda Andreas und Dr. Alex Beck.pdf (2,40 MiB)
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Mittwoch 05. Juni 2024
Rückblick auf zwei Tage Food Safety Kongress: Wo liegen die Pain Points der Branche?
Gesprächspartner:innen
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Stephan Tromp
Stellv. Hauptgeschäftsführer Handelsverband Deutschland
Managing Director IFS Management GmbH -
Dr. Marcus Girnau
Stellv. Hauptgeschäftsführer
Lebensmittelverband Deutschland e.V.
Moderator:in
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Stephan Tromp
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Mittwoch 05. Juni 2024
Verabschiedung und Ausblick auf 2025
Gesprächspartner:innen
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Stephan Tromp
Stellv. Hauptgeschäftsführer Handelsverband Deutschland
Managing Director IFS Management GmbH -
Dr. Marcus Girnau
Stellv. Hauptgeschäftsführer
Lebensmittelverband Deutschland e.V.
Moderator:in
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Stephan Tromp